Dalam perjalanan menurunkan berat badan, perkataan yang paling kerap kita dengar dan mungkin paling kerap disalah erti adalah “metabolisme”. Kita sering mendengar rakan mengeluh, “Aku minum air pun gemuk sebab metabolisme aku rendah,” manakala rakan yang lain makan nasi dua pinggan tetapi kekal kurus dengan alasan “metabolisme tinggi.”
Namun, adakah kita benar-benar memahami apa itu metabolisme? Adakah ia sejenis suis misteri di dalam badan yang boleh dipetik untuk membakar lemak? Atau adakah ia sesuatu yang dikawal sepenuhnya oleh genetik dan nasib?
Artikel ini akan mengupas secara mendalam tentang mitos metabolisme, membongkar fakta saintifik di sebalik mekanisme pembakaran tenaga, dan mengapa kesihatan otot—bukan sekadar senaman kardio—adalah kunci emas untuk kekal langsing dan bertenaga, terutamanya apabila usia meningkat. Kami juga akan melihat bagaimana nutrisi termaju seperti ESP Shaklee dapat menjadi “game changer” dalam strategi pengurusan berat badan anda.
Bahagian 1: Memahami Asas Metabolisme (Bukan Sekadar Pembakaran Kalori)
Sebelum kita menyentuh tentang mitos, kita perlu memahami definisinya. Secara saintifik, metabolisme bukanlah satu organ atau satu proses tunggal. Ia adalah istilah umum untuk kesemua proses kimia yang berlaku di dalam badan anda untuk mengekalkan kehidupan. Ia merangkumi pernafasan, pembaikan sel, penghadaman makanan, sehinggalah kepada pengepaman darah oleh jantung.
Jumlah tenaga (kalori) yang dibakar oleh badan anda setiap hari ditentukan oleh tiga komponen utama:
- Kadar Metabolisme Asas (BMR – Basal Metabolic Rate): Ini adalah jumlah kalori yang badan anda bakar hanya untuk kekal hidup semasa berehat sepenuhnya. Percaya atau tidak, BMR menyumbang kira-kira 60% hingga 75% daripada jumlah pembakaran kalori harian anda. Saiz organ dan yang paling penting—jisim otot—mempengaruhi angka ini.
- Kesan Terma Makanan (TEF – Thermic Effect of Food): Badan anda memerlukan tenaga untuk menghadam, menyerap, dan memproses nutrien. Kira-kira 10% kalori harian dibakar melalui proses ini.
- Aktiviti Fizikal: Ini termasuk senaman terancang (seperti berlari atau angkat berat) dan juga aktiviti bukan senaman (NEAT – Non-Exercise Activity Thermogenesis) seperti berjalan ke kereta, menaip, atau mengemas rumah.
Masalah utama timbul apabila orang ramai menyalah anggap bahawa satu-satunya cara meningkatkan metabolisme adalah dengan berlari di atas treadmill (kategori 3), sedangkan rahsia sebenar terletak pada memaksimumkan BMR (kategori 1) melalui pembinaan otot.
Bahagian 2: Realiti Pahit – Krisis Kehilangan Otot (Sarcopenia)
Di sinilah kita perlu membetulkan salah faham terbesar. Ramai yang beranggapan bahawa metabolisme menjadi perlahan disebabkan faktor usia semata-mata.
Mitos: “Saya sudah tua, metabolisme saya memang perlahan secara semula jadi.”
Fakta: Metabolisme menjadi perlahan terutamanya kerana anda kehilangan otot, bukan semata-mata kerana angka umur anda bertambah.
Fenomena ini dipanggil Sarcopenia. Bermula seawal usia 30 tahun, manusia secara semula jadi mula kehilangan jisim otot kira-kira 3% hingga 8% setiap dekad jika mereka tidak melakukan apa-apa untuk menghalangnya.
Mengapa ini penting untuk metabolisme?
- Matematik Metabolisme: Setiap paun lemak di badan anda hanya membakar kira-kira 2 kalori sehari untuk penyelenggaraan. Sebaliknya, setiap paun otot membakar kira-kira 6 hingga 14 kalori sehari (bergantung pada tahap aktiviti).
- Walaupun angka ini nampak kecil, bayangkan jika anda kehilangan 5kg otot dan menggantikannya dengan 5kg lemak sepanjang 10 tahun. Berat anda di penimbang mungkin sama, tetapi keupayaan badan anda membakar lemak (BMR) telah jatuh merudum. Anda kini perlu makan lebih sedikit berbanding 10 tahun lepas hanya untuk mengekalkan berat yang sama.
Inilah sebab sebenar mengapa berat badan naik mendadak di usia pertengahan. Ia adalah krisis otot, bukan krisis usia.
Bahagian 3: 5 Mitos Metabolisme Terbesar & Kajian Terkini
Mari kita bedah siasat mitos-mitos popular yang sering menghalang kemajuan kesihatan kita, disokong oleh fakta sains dan pendapat pakar seperti Susan Bowerman.
Mitos 1: “Badan Kurus Bermaksud Metabolisme Tinggi”
Ramai orang kurus (jenis badan skinny fat) sebenarnya mempunyai metabolisme yang rendah kerana mereka kurang jisim otot. Sebaliknya, individu yang berbadan tegap dan berat mungkin mempunyai metabolisme yang sangat tinggi.
- Trend Terkini: Fokus perubatan kini beralih daripada BMI (Body Mass Index) kepada Komposisi Badan. Mempunyai berat yang rendah tidak bermakna sihat jika nisbah otot anda rendah. Otot adalah “enjin” pembakar gula. Tanpa otot yang cukup, risiko diabetes meningkat walaupun anda kurus.
Mitos 2: “Makan Lewat Malam Terus Jadi Lemak Kerana Metabolisme Tidur”
Ramai yang percaya jam 8 malam adalah waktu keramat untuk berhenti makan.
Fakta: Metabolisme tidak “tidur” apabila anda tidur. Jantung masih mengepam, otak masih bermimpi. Walaupun BMR turun sedikit semasa tidur, kenaikan berat badan akibat makan malam biasanya disebabkan oleh jenis makanan (snek tinggi gula/kalori) dan lebihan kalori harian, bukan waktu jam tersebut.
- Kajian: Jika anda mengambil protein berkualiti (seperti Casein atau protein soya) sebelum tidur, ia sebenarnya boleh membantu sintesis otot semasa tidur tanpa menaikkan lemak, asalkan ia dalam bajet kalori harian.
Mitos 3: “Senaman Kardio Adalah Raja Metabolisme”
Kita sering melihat orang berbadan besar menghabiskan berjam-jam di atas treadmill. Walaupun kardio membakar kalori semasa anda melakukannya, ia tidak banyak membantu menaikkan BMR jangka panjang.
Fakta: Latihan kekuatan (resistance training) adalah raja sebenar. Apabila anda membina otot, anda meningkatkan “enjin” badan anda.
- Konsep EPOC: Latihan bebanan mewujudkan kesan “afterburn” atau Excess Post-exercise Oxygen Consumption. Badan anda terus membakar kalori pada kadar tinggi selama berjam-jam selepas bersenam untuk membaiki serat otot.
Mitos 4: “Diet Rendah Kalori Ekstrem Mempercepatkan Kurus”
Ini adalah kesilapan paling fatal. Apabila anda memotong kalori terlalu drastis (contohnya makan bawah 1000 kalori sehari), badan anda masuk ke mod “kebuluran” (starvation mode).
Fakta: Badan akan panik dan mula “memakan” otot sendiri untuk tenaga bagi memelihara lemak (kerana lemak adalah simpanan tenaga untuk survival). Akibatnya, jisim otot berkurang, dan BMR anda menjadi semakin perlahan. Bila anda mula makan normal semula, berat badan akan naik mendadak (Yo-Yo Effect) kerana enjin pembakar kalori (otot) anda sudah tiada.
Mitos 5: “Minum Air Sejuk Membakar Banyak Lemak”
Walaupun secara teknikal badan menggunakan tenaga untuk memanaskan air sejuk, jumlahnya sangat kecil (sekitar 10 kalori sahaja). Ia tidak cukup untuk memberi impak signifikan.
Fakta: Air putih penting untuk hidrasi sel supaya metabolisme berjalan lancar, tetapi suhunya bukanlah faktor penentu penurunan berat badan.
Bahagian 4: Faktor Semula Jadi & Gaya Hidup Meningkatkan Metabolisme
Selain genetik, terdapat faktor yang boleh kita kawal untuk memanipulasi kadar metabolisme:
- NEAT (Pergerakan Bukan Senaman):Individu yang tidak boleh duduk diam—sering menggoyangkan kaki, berdiri, berjalan—membakar lebih banyak kalori. Duduk terlalu lama adalah “racun” metabolisme kerana ia mematikan enzim lipoprotein lipase yang berfungsi memecahkan lemak.
- Tidur & Hormon:Kurang tidur mengganggu hormon Ghrelin (lapar) dan Leptin (kenyang), serta meningkatkan Kortisol (stres). Kortisol yang tinggi menggalakkan penyimpanan lemak di bahagian perut dan memecahkan tisu otot.
- Protein & Kesan Terma (TEF):Ini adalah rahsia diet yang paling berkuasa. Protein mempunyai Kesan Terma Makanan (TEF) yang paling tinggi berbanding karbohidrat atau lemak.
- Badan menggunakan 20-30% daripada kalori protein hanya untuk menghadamnya.
- Badan hanya menggunakan 5-10% tenaga untuk menghadam karbohidrat.
- Badan hanya menggunakan 0-3% tenaga untuk menghadam lemak.
- Kesimpulan: Dengan hanya melebihkan protein dalam diet, anda secara automatik meningkatkan metabolisme harian anda.
Bahagian 5: Solusi Nutrisi – Peranan Protein dalam Melawan Penuaan Otot
Kita telah bersetuju bahawa otot adalah kunci metabolisme. Namun, membina dan mengekalkan otot bukan sekadar mengangkat berat; ia memerlukan “batu bata” yang cukup, iaitu asid amino daripada protein.
Di sinilah timbul masalah moden:
- Kualiti Protein: Tidak semua protein dicipta sama. Protein haiwan sering datang dengan pakej lemak tepu dan kolesterol.
- Keupayaan Penghadaman: Semakin kita tua, asid perut berkurang, menyukarkan badan memecahkan protein kompleks (seperti daging merah) untuk diserap.
- Kandungan Leucine: Untuk mengaktifkan suis pembinaan otot, kita memerlukan asid amino spesifik bernama Leucine.
Ramai orang, terutamanya wanita dan warga emas, gagal mengambil protein yang cukup (sekurang-kurangnya 1.0g – 1.2g per kg berat badan) untuk melawan Sarcopenia.
Mengapa ESP Shaklee Adalah Solusi Unggul untuk Metabolisme & Otot
Di tengah-tengah lambakan produk protein di pasaran, ESP (Energizing Soy Protein) Shaklee menonjol sebagai pilihan yang disokong oleh sains klinikal, terutamanya bagi mereka yang ingin memulihkan metabolisme melalui pembaikan otot.
Berikut adalah analisis mengapa ESP Shaklee sangat relevan dengan isu “Mitos Metabolisme” dan Sarcopenia:
1. Profil Asid Amino Lengkap & Leucine
Seperti yang dinyatakan dalam kajian Journal of Nutrition, kualiti protein adalah kritikal. ESP Shaklee membekalkan kesemua 9 asid amino perlu (essential amino acids) yang badan tidak boleh hasilkan sendiri.
Lebih penting lagi, ia kaya dengan Leucine. Leucine bertindak sebagai “kunci penghidup” (trigger) untuk sintesis protein otot. Tanpa Leucine yang cukup, walaupun anda bersenam, otot sukar dibina. Ini menjadikan ESP sangat efektif untuk mengekalkan Jisim Badan Tanpa Lemak (Lean Body Mass), yang secara langsung meningkatkan kadar metabolisme asas (BMR) anda.
2. Indeks Glisemik Rendah (GI: 39) – Mengawal Insulin
Salah satu punca metabolisme “rosak” adalah rintangan insulin. Apabila gula darah naik mendadak, badan menyimpan lemak. ESP Shaklee mempunyai Indeks Glisemik (GI) 39, yang sangat rendah.
- Kesan: Ia memberikan tenaga “slow release”. Ini menghalang lonjakan insulin, membolehkan badan berada dalam mod pembakaran lemak lebih lama, bukan mod penyimpanan lemak.
3. Penyerapan Optimum untuk Semua Usia
Bagi warga emas atau mereka yang mempunyai masalah penghadaman, memakan 300g dada ayam setiap hari mungkin menyiksakan. ESP adalah protein berasaskan tumbuhan (Soya Non-GMO) yang diproses dengan teliti menggunakan air (bukan alkohol) untuk mengekalkan integriti isoflavon. Ia mudah dihadam dan diserap, memastikan asid amino sampai ke sel otot dengan pantas untuk proses pembaikan.
4. Bebas Kolesterol & Mesra Jantung
Berbeza dengan sumber protein haiwan yang boleh meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular jika diambil berlebihan, protein soya ESP terbukti secara klinikal membantu menurunkan paras kolesterol. Ini membolehkan anda mengambil protein yang tinggi untuk tujuan metabolisme tanpa risau tentang kesihatan jantung.
5. Kajian Klinikal & Legasi Landmark Study
Satu fakta menarik mengenai pengguna Shaklee jangka panjang (berdasarkan Landmark Study): Mereka didapati mempunyai biomarker kesihatan yang jauh lebih baik berbanding mereka yang mengambil multivitamin jenama lain atau tidak mengambil suplemen langsung. Pengambilan protein soya yang konsisten dikaitkan dengan pengekalan jisim otot yang lebih baik dan tahap tenaga yang optimum.
Bahagian 6: Strategi Tindakan – Cara Menggabungkan ESP & Gaya Hidup
Untuk memecahkan mitos metabolisme dan mendapatkan hasil sebenar, anda memerlukan strategi gabungan. Mengambil suplemen sahaja tanpa perubahan gaya hidup adalah satu lagi mitos.
Berikut adalah pelan tindakan yang disyorkan:
Langkah 1: Tingkatkan Protein Harian dengan ESP
- Sarapan: Gantikan sarapan tinggi karbohidrat (nasi lemak/roti canai) dengan segelas ESP Shaklee. Ini memulakan metabolisme pagi anda dengan lonjakan protein, meningkatkan TEF, dan mengekalkan kekenyangan sehingga tengah hari.
- Post-Workout: Minum ESP dalam tempoh 30 minit selepas sesi latihan kekuatan. Ini adalah “tingkap anabolik” di mana otot sangat dahagakan asid amino untuk membaiki tisu dan membesarkan saiz otot (yang akan menaikkan BMR anda).
Langkah 2: Latihan Rintangan (Wajib!)
- Anda tidak perlu menjadi ahli bina badan. Lakukan senaman bebanan tubuh (bodyweight) seperti squat, push-up, dan lunge 3 kali seminggu.
- Ingat: Otot = Enjin Metabolisme. Tanpa rangsangan senaman, protein yang anda minum hanya akan menjadi tenaga biasa, bukan otot.
Langkah 3: Aktifkan NEAT
- Jangan duduk lebih dari 1 jam. Bangun, regangkan badan, atau jalan setempat.
- Gunakan tangga berbanding lif. Aktiviti kecil ini, jika dikumpul, membakar ratusan kalori tambahan.
Langkah 4: Tidur & Hidrasi
- Pastikan tidur 7-8 jam. Minum air secukupnya (air kosong, bukan air manis). Campurkan ESP dengan air sejuk atau suam (jangan air panas mendidih) untuk menjaga kualiti proteinnya.
Kesimpulan: Jangan Salahkan Metabolisme, Baiki Ia!
Kesimpulannya, mitos bahawa metabolisme adalah sesuatu yang statik dan di luar kawalan kita adalah tidak benar sama sekali. Walaupun genetik memainkan peranan, komposisi badan adalah faktor penentu yang boleh kita ubah.
Musuh sebenar bukanlah usia, tetapi kehilangan otot (Sarcopenia) akibat gaya hidup tidak aktif dan pemakanan rendah protein. Dengan mengubah fokus daripada “menurunkan berat” kepada “membina otot & kesihatan,” anda sebenarnya sedang membina satu jentera pembakaran lemak semula jadi di dalam tubuh anda.
Kombinasi senaman kekuatan yang konsisten dan sokongan nutrisi berkualiti tinggi seperti ESP Shaklee bukan sekadar membantu anda kurus. Ia membantu anda menua dengan sihat, kekal kuat, dan memiliki metabolisme orang muda walaupun usia semakin meningkat.
Jangan biarkan mitos menghalang anda. Mulakan pembinaan “enjin” metabolisme anda hari ini dengan protein yang betul. Badan anda—dan otot anda—akan berterima kasih.
Cara Order Set Shaklee
Sila hubungi saya untuk mendapatkan konsultasi tentang set mana yang paling tepat untuk anda, tips dan cara pengambilan yang betul apabila membuat pembelian daripada saya. Sekiranya anda berada di sekitar Shah Alam, Petaling Jaya, Klang, Subang Jaya, Bangsar .saya merupakan pengedar Shaklee sekitar Shah Alam, Petaling Jaya, Klang, Subang Jaya, Bangsar
Mat Ikan (Faiz Saaid)
( ID 866453)
Email: vitamindotmy@gmail.com
Call/SMS/WhatsApp: 0108052717
COD Area: Shah Alam, Petaling Jaya, Klang, Subang Jaya, Bangsar
Penafian: Artikel ini adalah untuk tujuan maklumat dan pendidikan sahaja. Ia tidak bertujuan untuk menggantikan nasihat perubatan profesional, diagnosis, atau rawatan. Sentiasa dapatkan nasihat doktor atau penyedia kesihatan bertauliah lain mengenai sebarang keadaan perubatan.
